タルシェより希少品のご案内

天然岩のり【どんじゃのり】です

寿都海岸で摘み取った岩のりを丁寧に水洗いし、ごみや他の海草を取り除き、天日で仕上げます。どんじゃは漁師が着ていた刺し子のどんざに由来するといわれています。厚みのあるしっかりした手触りは刺し子のどんざを連想させます。

軽くあぶりのりの香りを引きだし、しょうゆをかけてご飯にのせて食べてください。のりの風味が一番引き立つ食べ方です。

資源の減少、摘み手も減っていることから、大変希少な逸品となってきています。

冬季限定　

寿都吉崎水産さんより　800円税込です